Penentuan Kadar Asam Bebas

                                                        LAPORAN LENGKAP

 

 

Nama                                     : Aldy Himawan Nuari

Kelas/NIS                               : IIIC

No.Stambuk                           : 114623

Kelompok                               : C.1.1

Tanggal Mulai                         : 21 April 2014

Tanggal Selesai                      : 21 April 2014

Judul penetapan                     : Penentuan Kadar Asam Bebas

Tujuan Penetapan                  : Untuk mengetahui kadar asam bebas pada sampel ZA

Dasar Prinsip                          : Kadar asam bebas pada pupuk ZA ditetapkan secara 

                                                 alkalimetri. Pupuk ZA dilarutkan dalam pH 5,4 kemudian   

                                                 dititar dengan NaOH hingga didapatkan TA sindur dari 

                                                 indikator SM.

Reaksi                                   : 

Landasan Teori                       :

pupuk ZA adalah pupuk kimia buatan yang dirancang untuk memberi tambahan hara nitrogen bagi tanaman. Pupuk ZA mudah menyerap air, karena ion sulfat sangat mudah larut dalam air sedangkan ion amonium lebih lemah, pupuk ini berpotensi menurunkan pH tanah yang terkena aplikasinya. Pupuk ZA mengandung belerang 24% (dalam bentuk sulfat) dan nitrogen 21% (dalam bentuk amonium).

Pupuk ZA Memperbaiki kualitas dan meningkatkan produksi serta nilai gizi hasil panen dan pakan ternak karena peningkatan kadar protein pati, padi, gula, lemak, vitamin, dll. Memperbaiki rasa dan warna hasil panen. Tanaman lebih sehat dan lebih tahan terhadap gangguan lingkungan (hama, penyakit, kekeringan) Kandungan nitrogennya hanya separuh dari urea, sehingga biasanya pemberiannya dimaksudkan sebagai sumber pemasok hara belerang pada tanah-tanah yang miskin unsur ini, maka Pupuk ZA merupakan pilihan terbaik untuk memenuhi kebutuhan unsur hara Belerang.

A.       Dampak kekurangan unsur hara Belerang pada tanaman :

1.        Produksi protein tanaman menurun, pertumbuhan sel tanaman kurang aktif.

2.        Terjadi penimbunana amida bebas dan asam amino sampai batas yang berbahaya bagi tanaman, terjadi kerusakan aktifitas fisiologis dan mudah tererang hama dan   penyakit.

3.        Produksi butir hijau daun menurun, proses asimilasi dan sintesis karbohidrat terlambat, tanaman mengalami klorosis / kekuningan, dan hasil panen rendah.

4.        Tanaman tumbuh kerdil, kurus dan panjang, juga pertumbuhan dan kematangan terlambat, terutama pada tanaman biji-bijian.

5.        Buah-buahan tidak matang sempurna dan warnanya menjadi hijau terang.

6.        Produksi protein tanaman menurun, pertumbuhan sel tanaman kurang aktif.

7.        Terjadi penimbunan amida bebas dan asam amino sampai batas yang berbahaya bagi tanaman.

8.        Terjadi kerusakan aktivitas fisiologis dan mudah terserang hama penyakit.

9.        Produksi butir daun hijau menurun, proses asimilasi dan sintesis karbohidrat terlambat, tanaman mengalami klorosis/kekuningan dan hasil panen rendah.

B.       Keunggulan Pupuk ZA :

1.        Mudah penangannya dan ekonomis.

2.        Tidak menyerap banyak air.

3.        Digunakan sebagai pupuk dasar dan susulan.

4.        Senyawa kimianya stabil sehingga tahan disimpan dalam waktu lama.

5.        Dapat dicampur dengan pupuk lain, serta aman digunakan untuk semua jenis tanaman.

C.       PUPUK ZA (SNI 02-1760-2005) :

1.        Nitrogen minimal 20,8%

2.        belerang minimal 23,8%

3.        Kadar air maksimal 1%

4.        Kadar Asam Bebas sebagai H2SO4 maksimal 0,1%

5.        Bentuk Kristal

6.        Warna putih

7.        Warna orange untuk ZA bersubsidi

8.        Dikemas dalam kantong bercap Kerbau Emas dengan isi 50 kg

D.       Sifat dan keunggulan pupuk ZA :

1.        Tidak higroskopis

2.        Mudah larut dalam air

3.        Digunakan sebagai pupuk dasar dan susulan

4.        Senyawa kimianya stabil sehingga tahan disimpan dalam waktu lama

5.        Dapat dicampur dengan pupuk lain

6.        Aman digunakan untuk semua jenis tanaman

7.        Meningkatkan produksi dan kualitas panen

8.        Menambah daya tahan tanaman terhadap gangguan hama, penyakit dan kekeringan

9.        Memperbaiki rasa dan warna hasil panen

Alat & Bahan                                    :

      ð  Alat                 :

·               Erlenmeyer

·               Buret

·               Pipet tetes

·               Neraca digital

·               Gelas ukur

·               Pengaduk

·               Gelas piala

·               pH universal

    ð  Bahan            :

·               Pupuk ZA

·               H₂O pH 5,4

·               Indicator SM

·               NaOH 0,1 N

Cara Kerja                           : 

      1.    Ditimbang + 10 g contoh pupuk ZA.

      2.    Dilarutkan 25 mL H₂O pH 5,4 di dalam Erlenmeyer, dihomogenkan.

      3.    Ditambahkan indikator SM.

      4.    Dititar dengan NaOH. TA sindur

Pengamatan                       :

      1.    Bobot contoh                                                     : 10,0201 gram

      2.    Volume larutan penitar                                      : 0 mL

      3.    Warna larutan sebelum penambahan ind.SM   : tidak berwarna

      4.    Warna larutan setelah penambahan ind.SM     :  kuning

      5.    Warna larutan pada saat titik akhir                    : sindur

Perhitungan                   :

% Asam lemak bebas = V NaOH x N NaOH x Bst H2SO4 / mg contoh x 100 %
                                    = 0 ml x 0,1 mg/meq x 98 meq/ml / 10020,1 mg x 100 %
                                    = 0 %

Kesimpulan                     :
Berdasarkan hasil pengamatan dan perhitungan tersebut dapat disimpulkan bahwa kadar asam lemak bebas dalam sampel ZA adalah 0%

                                                                                                
Daftar Pustaka                 :

http://faedahjaya.com/distributor-pupuk/tentang-pupuk-za